Assaggiare il vino.

L’ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino) è sorta ad Asti nel 1951 per iniziativa della Camera di Commercio di Asti. Attualmente ha sedi diffuse su tutto il territorio nazionale.

Le ragioni che ne determinano la nascita vanno ricercate nell’esigenza, già allora assai sentita, di rendere disponibile un corpo di assaggiatori affidabili, perché specificatamente preparati ed esaminati, atti a svolgere la delicata ed impegnativa funzione.
La sezione ONAV di Pescara ha tra i suoi scopi l’obiettivo di far conoscere e apprezare i prodotti del proprio territorio, avvicinando il consumatore al mondo della produzione, spesso affascinante e impegnativo.

All’assaggiatore sono richiesti un complesso di doti naturali, di specifiche conoscenze tecniche ed un addestramento, ai quali si deve ricorrere quando si voglia ottenere un giudizio significativo e completo sulla qualità del vino.

In particolare durante la Mostra Mediterranea, gli assaggiatori dell’ONAV potranno fornire i rudimenti di base della degustazione presentando proprio i vini esposti alla mostra,  i produttori a loro volta potranno raccontare aneddoti e curiosità legate al vino o alla loro azienda.

Orari.

Il corso è completamente gratuito e verrà replicato ciascun giorno della manifestazione nell’area “Igloo” ai seguenti orari:

Venerdì 29, ore 22.00

Sabato 30, ore 22.15

Domenica 31, ore 21.00

Dato il numero limitato di posti (50) è stato predisposto un sistema di prenotazione.